金多宝四肖中特一码:好吃=專業+時間 百果園粉絲團一行探訪佳沛

中國新聞網 2019年05月23日 15:12

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好吃=專業+時間百果園粉絲團一行探訪佳沛

  中新網5月23日電 近日,百果園“走進原產地”活動——百果園新西蘭佳沛產地粉絲團一行達到新西蘭,開啟了為期2天的百果園好吃探索之旅。

  百果園是佳沛在中國最大的零售商。2018年,百果園售出180多萬箱佳沛奇異果(約4500萬顆),穩居水果零售渠道銷量第一。除了是佳沛年度最佳重點直供伙伴,近日,佳沛公司還與百果園簽署運營協議,將佳沛天貓旗艦店的獨家運營權交給百果園。據此前媒體披露,百果園有望用4年時間成為佳沛全球最大零售商。

  百果園粉絲團先來到了佳沛實驗室(Eurofins),這是一家由佳沛澤普國際有限公司簽訂的獨立實驗室。實驗室每天大概檢測500份樣品,每份樣品根據果園面積大小,樣品量在90余個。在測試結果顯示該果園奇異果樣品的成熟度、甜度等指標達到所需水平之前,佳沛種植者不能收獲水果。

  奇異果樣品需要檢測的項目非常細致,包含了糖度、硬度、重量、干物質等。連顏色也要檢測——“硬度、干物質和糖分”都與顏色相關。舉個例子,金果應該是金黃的最好,但在還沒成熟的時候是偏綠的,這就肯定不過關,因為太生了。該實驗室相關負責人Helen博士講到。

  下午,粉絲團來到了佳沛奇異果的一處基地,位于陶朗加(Tauranga)。全新西蘭大約有80%的奇異果產量來自于陶朗加,所以陶朗加鎮又被譽為“新西蘭奇異果之都”。這里有許多奇異果果園,果園周圍建了近10米高的防護林,它們可以阻擋大風的襲擾,以保證果子不受大風傷害,同時能阻斷不同品種的奇異果花粉的飛過,確保品種的純正。

  該基地的負責人Paul擁有4公頃奇異果果園,這里的果樹最長的年齡超過40歲,這也意味著果園主Paul擁有至少40年的種植經驗。如果說種好一棵樹需要花上10年的時間,那么4萬多棵樹的時間很難想象。現場,百果園粉絲們還親身體驗了奇異果的采摘,零距離感受一顆奇異果從樹上到口中的過程。也了解到,一顆好的奇異果里,至少含有1200個種子等冷知識。

  活動第二天,粉絲團先來到了新西蘭植物與食品研究院,該院也是目前全球最大的專門針對奇異果的育種研發項目中心。該院科學家Winnie表示,在育種上,他們會在近15000顆樹苗里選出25棵,通常需要4-5年的時間來不斷做優化、選擇。而后,在奇異果包裝廠,百果園粉絲們看到一顆顆奇異果,層層篩選進入包裝箱的全過程,包裝過程中,這些小果實全部要經過大考驗,有疤痕的不行、奇形怪狀的不行、太小的不行,同時在流水線的另一側還會再次抽檢,可謂東挑西選。

  據包裝廠的相關負責人介紹,這里包裝的佳沛奇異果,一級果子出口中國,其它等級在新西蘭內銷或運往其它國家市場。Zespri奇異果的包裝盒上,還有一個條形碼,就像是奇異果的身份證,能追蹤出該箱奇異果是由哪個果園、哪個果農提供的,既保障消費者的權益,又鼓勵了果農更專注于品質的掌控,感覺每一個果子也都有了生命。

  對于這次百果園組織的會員跨國探索好吃之旅,資深會員吳女士表示,通過此次活動,“深深地感受到,生產出好吃的水果,除了專業,還需要時間,更需要耐心與沉淀?!?/p>

  業內人士表示,百果園是中國規模最大的水果零售企業,在全國70多個城市擁有3700多家門店。雙方通過優勢互補,將讓中國消費者享受到更好吃的佳沛奇異果,也將幫助佳沛公司在中國的第二個十年,讓佳沛奇異果品牌下沉到中國的二三線城市。